Le week-end dernier, nous avons eu le plaisir de participer à l’édition 2025 du Bezak Chope Salon, à Besançon. Un rendez-vous incontournable pour tous les passionnés de bière artisanale, et une vraie fête de la convivialité, du goût, et du savoir-faire brassicole régional.
En tant que brasserie indépendante basée à Étalans, à seulement quelques kilomètres de la capitale comtoise, il était pour nous évident d’être présents. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que l’accueil du public bisontin a été aussi chaleureux que mousseux !
Pendant deux jours, le salon a réuni des dizaines de brasseries locales, des curieux, des amateurs éclairés, mais aussi des professionnels venus découvrir les nouvelles pépites artisanales du territoire. L’ambiance, mêlant dégustations, échanges, ateliers et bonne humeur, nous a rappelé pourquoi nous faisons ce métier avec autant de passion.
Nous avons présenté nos bières phares de la gamme GrosLamBeer – la Blonde, la Blanche, la Brune, l’IPA, et la très demandée Ginger. Le public a pu en apprendre davantage sur notre manière de brasser, nos valeurs, et notre attachement à produire des bières généreuses, à notre image.
Ce que nous retenons avant tout de cette édition, ce sont les échanges humains. Entre deux gorgées de GrosLamBeer, nous avons pris le temps de discuter avec des visiteurs curieux de connaître les secrets de notre fermentation, de nos choix de houblons, ou de la naissance un peu déjantée du nom GrosLamBeer. (On vous laisse l’histoire ici, pour les curieux).
Certains nous connaissaient déjà, d’autres ont découvert notre brasserie pour la première fois. Les retours ont été très encourageants, notamment sur notre Brune, jugée « équilibrée et intense », ou notre IPA, dont l’amertume fruitée a séduit de nombreux palais. Ces moments sont essentiels pour affiner nos recettes, rester proches de notre communauté, et partager notre amour du brassage.
Au-delà de notre propre stand, nous saluons l’organisation du Bezak Chope Salon, qui valorise le travail des brasseurs locaux, des producteurs indépendants et des artisans passionnés. Ce type d’événement est un moteur formidable pour l’économie locale, et pour renforcer les liens entre les brasseries de la région.
À titre personnel, nous avons même noué quelques contacts pour de futures collaborations… mais chut, on ne vous en dit pas plus pour l’instant !
Ce salon a renforcé notre conviction : la bière artisanale a de beaux jours devant elle, en Franche-Comté comme ailleurs. Nous repartons de Besançon reboostés, fiers, et pleins d’idées pour la suite.
